如何制作马卡龙

1、将材料备好，杏仁粉和纯糖粉过筛放在一起。

2、把蛋白稍稍打起，再把细砂糖分两加入蛋白中打至干性发白。

3、将杏仁粉、纯糖粉和色素加入蛋白中搅拌均匀，装入一性挤袋里

4、挤到烤盘中，放置40分钟以上就烘烤。

5、放入烤箱的底层，上管130度，下管150-160度，烤至35-40分钟。

6、成品