怎么制作泡菜汤

1、将蒜切片，姜切末，香葱切末。

2、将牛肉切片，加入少量蒜末、姜末、白芝麻、香油拌匀。

3、将豆腐切成3厘米见方的小块。

4、将西葫芦洗净对半切开，横向切成宽3毫米的片。

5、石锅放火上加热,锅底加香油将牛肉煎熟,入蒜片、泡菜炒2分钟。加入淘米水，放入2汤匙辣酱。

6、大火烧开后，摆入西葫芦片和豆腐块继续煮1分钟。