教大家如何做熏带鱼

1、带鱼解冻后。剪掉头，去除内脏。

2、剪刀剪成段，再洗一边。

3、加盐腌制30分钟。

4、热锅冷油，8成热下带鱼炸。带鱼下锅之前尽量不要带水。两面大概需要炸4分钟左右。刚放进去不要马上翻面。等成型之后再反面。

5、炸好的带鱼放到盘里。

6、另起锅，加清水300毫升。放入冰糖，盐，中火烧至融化。中途搅拌下。

7、加入五香粉，醋，烧开锅。

8、把炸好的带鱼放进去，大火烧开，带鱼尽量放平。都能接触到汤汁。把汤汁收差不多干就可以。