无油小饼干怎么做

1、先将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，把蛋黄打散，蛋清中挤入两滴柠檬汁。

3、再加入剩余的白糖，打至干性发泡，把1/3的蛋清倒入蛋黄糊中，上下切拌。

5、烤盘底部放上硅油纸，将混合好的饼干糊倒入裱花袋中，挤出蛋糊。