经典版：芹菜炒肉

1、芹菜摘叶洗净切小段，放盘备用。

2、姜切细丝，葱花切碎，放盘备用

3、五花肉切细条备用

4、开火，放油，等油热

5、油温上来之后，把肉放进去，翻炒。将肉炒熟。

6、将肉炒熟之后，放入姜丝葱末，翻炒均匀。

7、放入芹菜，翻炒。这一步将芹菜吵到八九分熟。

8、加醋加酱油，继续翻炒均匀。

9、快要出锅的时候，尝下盐味。如果偏淡，可以少放些盐。如果正好，直接出锅成盘。