甜椒排骨的做法

1、准备好食材。

2、用腌料将小排骨抓腌闲置一下。

3、蒜头拍扁去皮切片；洋葱切块诋危族枧；葱切段并将葱白葱绿分开放；青椒与红甜椒去籽及白膜后切块；豆鼓稍微用水冲洗一下即可不用浸泡。

4、锅烧热放油，将腌好的排骨下锅煎到表面上色。

5、放入蒜片和葱白炒香。

6、放入豆鼓、豉油及糖拌炒。

7、加入足量的水大火煮滚。

8、盖锅盖中火焖烧20-30分钟，到排骨煮透。

9、开盖后试酱汁并微调，接着开大火。

10、放入洋葱、青椒和甜椒快炒。

11、最后放入葱段拌炒即可。