如何熬制小米粥

小米粥富含锌等生命元素，同时又是养胃佳品，早上一碗小米粥，舒心畅快，下面简单说一下熬制方法。

选择原料：清水和小米，量比为半碗米配三碗水（这个比例是比较浓的配比，想喝稀的要增加水的量），小米最多只能 清洗一次。

清水下锅大火烧滚。

小米下锅，大火烧滚（人不能远离），大火烧制三分钟。

调中火，熬制10分左右。

调小火，熬制5分左右。即成。

整个熬制过程中，人不能远离，根据粥的浓度的变大，逐渐把火调小，同时要注意搅拌（特别是到后期），防止粘底。熬成后要凉一凉，喝起来更粘稠