鹅肉怎么炖汤好吃

1、新鲜鹅肉去除内脏，用刀剁块备用。

2、准备一个锅，鹅肉放入水中加入料洒和姜片，灼一下血水。

3、准备一点大葱段，锅中放入煮好的鹅肉，加入香料（八角，花椒，香叶）姜片和葱段。

4、加入没过鹅肉的水量，大火炖40-45分钟。（我用的是高压锅）加入盐，味精，酱油调下味就可以吃了。