【红薯燕麦饼干】简单做法

1、准备好所需食材。

2、鸡蛋磕入碗中搅打均匀，将蔓越莓干放进去浸泡至软。

3、红薯上锅蒸熟，剥掉外皮碾压成红薯泥。

4、将蛋液和蔓越莓干倒进红薯泥中，再放入即食燕麦片混合拌匀。

5、取适量燕麦红薯混合物搓圆，放进烤盘中按扁成饼干状。

6、烤箱上下火180度预热，将烤盘放入中层烤25分钟左右。

7、到时间后取出移至烤网晾凉食用即可。