如何制作带锅巴的煲仔饭

1、首先在锅底刷一层油，放入浸泡一小时的香米

2、按米水1：1.5的比例大火烧开转小火焖8分钟

3、在米饭上插小孔铺上腊肠，沿锅边淋一圈油小火再焖五分钟

4、放入焯过水的香菇青菜，打入一颗鸡蛋再闷5分钟

5、最后调好酱汁倒在米饭上，撒上葱花即可