豉油鸡做法步骤详解

1、主要食材主要食材：鸡、豉油、葱、姜。

2、去除鸡头，鸡脚将鸡的头和脚去除。

3、处理鸡内脏去除鸡体内的内脏。

4、鸡洗净处理好的鸡清洗干净。

5、姜切片姜切成片。

6、加作料取一口锅，锅内放入葱、姜。

7、加入鸡将一整只鸡放入锅中。

8、调味锅中加入豉油、糖。

9、煮鸡盖上锅盖，大火烧开后转为中火烧20分钟。

10、鸡翻身入味煮的过程中多次翻身让鸡均匀入味。

11、捞出鸡捞出鸡冷却备用。

12、鸡肉切块鸡肉切成小块。

13、淋酱汁将鸡肉汁均匀的淋在鸡肉上，装盘即可。