1、用料酒 、姜腌制一会。
2、将藕去皮，切片。
3、将洋葱切成丝。
4、将香菜切成段。
5、在锅里放入藕片，焯水。
6、放入墨鱼丸，燕饺，鱼豆腐煮熟。
7、另起一锅倒入油并测试油温。
8、放入腌制好的虾。
9、炸虾，炸至金黄 、酥脆。
10、准备好食材，调料。
11、放入炸虾的油。
12、放入蒜 、姜末炒出香味。
13、放入郫县豆瓣酱，炒出红油。
14、放入红虾，翻炒。
15、加入少量清水。
16、放入藕片，鱼豆腐，墨鱼丸，燕饺。
17、放入洋葱炒香。
18、加一勺糖，炒匀出锅。
19、放入芝麻，香菜。
20、一道美味的干锅香辣虾就好了。
