1、准备所需食材：玉米、胡萝卜、土豆、牛肉、蒜、姜等。
2、将牛肉洗净切成3cm大小的肉块；土豆和胡萝卜去皮洗净切成3cm大小的块；玉米切成4小段；姜和蒜分别洗净切成片，然后装盘备用。
3、锅里烧好热水，将牛肉块放入热水里煮，中火煮开之后，将上面漂浮的血末去掉（要去干净哦，要不然最后汤会有腥味）。
4、去完血末之后，加入姜和蒜，一起下锅煮，盖上锅盖，小火慢炖1小时左右。
5、一小时过后，打开锅盖，放入土豆和胡萝卜块，继续盖上锅盖小火炖20分钟，然后加入玉米，在盖上盖子炖20分钟。
6、打开锅盖，加入少许盐，盖上盖子慢炖5分钟，就可以出锅了（因为炖的时间长，食材的味道都融合到了汤里，所以加少许盐调一下味就可以了，不需要加太多盐，也不需要加其他调味料来破坏汤的原滋味）。
