1、首先，大豆冷水泡6-8小时，最好头一天晚上泡，第二天就能用了
2、放入大豆和水，把泡好的大豆倒入豆浆机，水一定要超过大豆
3、将打好的豆浆用纱布过滤，用容器盛装过滤好的豆浆备用，剩下的豆渣，喜欢的可以炒着吃。
4、先用中火把过滤好的豆浆加热，用小火煮沸，这里一定要注意用小火，不然豆浆在加热的时候容易冒出来，一定要确认豆浆是真正的煮沸
5、取10g食用氯化镁用20ml温水化开，缓慢的倒入豆浆中，边倒边搅拌，会出现絮状物，慢慢的会出现豆腐脑
6、把豆腐脑用纱布装起来包好，上面放重物压实。沥出水分豆腐就做好了
