新手怎么开便利店

1、主营商品选择便利店的经营搏壶盥茜范围非常广，从零食日用品，到各种熟食茶饮，甚至外卖，都可以做。开店前，一定要搞清楚自己要经营哪些商品，要分析自己店铺的位置，面对的是哪些客户群体，然后经过科学分析之后，决定销售适合客户的商品。

3、所锟侯希哇处商圈的顾客需求便利店是属于服务类的店铺，所以搞清楚顾客需求非常重要。以商业中心便利店为例，其顾客组成都是上班族，这类人群通常都是下班时间或者休息的空档来便利店采购物品，他们的需求是放松忙碌的神经，吃个下午茶或者小吃，缓解下疲劳和饥饿感。

5、店员工资工资要有细分定位，新手是一个价，转正是一个价，熟练后又是一个价。这样做一是可以在一定程度上减少工资开支，另一方面也能在一定程度上抑制员工的流动。