怎样制作萝卜鸡肉丸

1、将白萝卜切成块状，倒入搅碎机中搅成碎末，然后倒在纱布里挤出多余的水分。

2、鸡肉倒在搅拌机中搅拌成碎末，然后倒在白萝卜泥里，加入葱丁、淀粉、盐、生抽搅拌均匀。

3、锅中烧油，油温5成热之后将鸡肉揉成丸子，下锅炸至金黄酥脆，捞出控油。

4、碗中倒入蒜末、辣椒圈、生抽、蚝油、白糖和米醋，再倒入清水搅拌均匀，倒入锅中加水淀粉加热，然后淋在丸子上面即可。