如何制作白萝卜炖五花肉？

1、将五花肉切成块，然后冷水下锅加料酒焯水，几分钟后变色捞出，用清水洗净

2、然后将锅烧热，加入油，再加入冰糖，小火炒至枣红色，下五花肉，葱姜，香料，酱油，老抽，蚝油，料酒，翻炒出香味

3、先加入淹没五花肉的水煮40分钟，然后加入切好的白萝卜，用铲子翻拌均匀

4、加入盐巴，鸡精调味后，再用锅盖盖好中火煮20分钟，这样好吃的白萝卜炖五花肉就做好了