1、准备吃饺子前，自然要准备材料啦，先挑好相应的胡萝卜，肉丝，以及辅料或是家里有，就只要购买没有的就好了。可以多准备一些：胡萝卜，饺子皮，肉丝等，以备可以做一些别的吃。
2、购买回去后，根据自己家里所拥有的器材决定是要做切成圆丁还是片或是丝，如果有绞肉机的话，不防切成圆丁或是丝或是小方块，方便倒入绞肉机内。肉的话，可以直接购买责现成的网丝或是买肉自己切小块放盐水泡着备用。
3、一般成家的人员，都会亲自动手擀面皮，也就是饺子皮；方面，实在，环保！可以根据自己的口碑或是吃法习惯在面粉内加入相应的着料即可。我们制作 的时候在里面加入了一两个生鸡蛋，进行搅拌，最后搅拌后的面会有一些淡黄色的哦。不喜欢只吃无味的面皮时，这时可以加一些盐在面粉内，一般不建议放盐在面料内。面做好后，找来擀面杖，或是拉伸成条，一 一压平，变成一个个圆形饺子皮。
