软软的烫面蛋糕

1、1.黄油放小锅里小火加热到沸腾，关火等两分钟筛入65g低筋粉拌匀。

2、2.加入65g牛奶拌匀，再加入一个全蛋拌匀，分次加入4个蛋黄拌匀。

3、3.4个蛋清加50g砂糖打发，打到湿性泡发。

4、4. 分次用切拌的手法将蛋黄糊和蛋白混合，倒入8寸烤盘

5、5.烤箱预热，180度烤20分钟， 出炉放凉，切盘。