三鲜冬瓜的做法

1、首先我们把冬瓜削皮浸洗干净之后，直接切成厚片，火腿去皮，切成像冬瓜一样，大小的片。

2、切之后把冬瓜和火腿依次摆放在碗中，在中间打上一颗鸡蛋，在撒入少许的盐，锅中烧水水开后放入锅中，加上锅盖开大火蒸七分钟。

3、蒸好之后关火，撒上一圈的葱花，淋上一圈蒸鱼豉油即可。