看完就会的大闸蟹菜泡饭

1、清洗大闸蟹，用筷子戳入蟹眼之间，用刀打开蟹壳。

2、去脸颊，去心脏，切成四块。

3、青菜洗净切碎，盛好米饭备用

4、火锅后，加入少许油，加入生姜炒匀。加入螃蟹炒至壳变红

5、加些水和料酒，煮2分钟左右。

6、加入米饭，划散，煮约1分钟。

7、加入蔬菜直到煮熟，大约1分钟。

8、最后加入少许盐和胡椒粉，即可出锅。