带你做芋儿鸡

1、把鸡翅根冲洗干净，1个鸡翅根剁成3块

2、芋头去皮后切成块，不用切太小，要不容易煮烂

3、锅内放入适量清水，鸡肉放入锅内，煮2分钟后捞起沥水备用

4、锅内放入适量油，放入花椒炒香后放入姜、蒜、干辣椒，香叶炒香

5、然后再放入豆瓣酱转小火炒出红油

6、然后放鸡肉翻炒1分钟，让鸡肉裹上酱汁

7、倒入没过鸡肉再多一点的水，放入白糖和生抽，煮开后转小火焖煮20分钟

8、20分钟后倒入芋头翻炒均匀，盖盖继续焖10分钟即可