里脊肉怎么腌制

1、将买回来的里脊肉洗干净，用刀背轻轻的敲击里脊肉，然后切成片装备用。

2、将生姜切成姜丝、蒜头切片、香葱切段。

3、把姜、蒜和葱放入装有里脊肉片的碗中，并在碗中倒入料酒、盐和酱油，用手搅拌均匀，放入冰箱腌制。

4、半个小时后将麻油和淀粉放入碗中，用手搅拌均匀放入冰箱中腌制。

5、再腌制半个小时，里脊肉就腌制好了，调料的味道都浸入了肉中。