家常菜炒茄子的做法

1、准备茄子一份，清水洗净切成大小均匀的条状备用。

2、锅中放入适量的食用油，然后将茄子直接放入锅中进行炒制。

3、为了增加口感，与营养多元化，还可以放入一些土豆片。

4、放入不同的调料，食盐，香醋等。

5、大火进行炒制，翻炒均匀。

6、最后等到茄子炒熟之后，放入一些鸡精，就可以直接出锅了。