自制阿胶枣的做法

1、　

阿胶枣的做法

　1、阿胶块用蒜捣子捣成碎，越碎越容易蒸

2、　　2、黄酒适量没过阿胶碎，大约泡2天

3、　　3、入蒸锅蒸阿胶，大约半小时阿胶就完全溶于黄酒，再加入适量红糖，继续蒸10分钟，拿出后搅拌均匀

4、　　4、大枣用水清洗并浸泡15分钟，放入微波炉中高火加热2分钟

5、　　5、趁着枣热、阿胶液也热，趁热将这两者混合，搅拌均匀，使每颗枣都裹满阿胶，放凉后即可食用