花菜炒肉的做法

1、大蒜、青椒切丁，瘦肉切条或切片都行。

2、花菜切成小瓣，锅内水烧开后倒入花菜焯水两分钟后捞出，控干水分备用。

3、大火热锅放三勺油，放蒜炒香后加入瘦肉翻炒至变色。

4、加入花菜、青椒，稍稍翻炒。

5、加入1勺生抽，1/3勺蚝油、1/3勺剁辣椒、适量盐翻炒均匀，尽量炒干水分。

6、水分差不多炒干了的时候，加入1/3勺孜然粒，翻炒均匀出锅。（孜然粒比孜然粉好吃！！！）

7、开吃！能吃两碗饭！