家常版炒石螺怎么炒才好吃

 时间:2024-11-14 22:50:10

1、准备好三斤石螺,敲碎石螺的尾部,反复过清水备用。

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2、锅中加入生姜、食盐和石螺,一起煮上半个小时。

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3、另外,准备好紫苏清洗干净备用。

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4、锅中加入适量的花生油,将煮好的石螺倒入锅中,快速翻炒。

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5、炒至有香味冒出之后,加入料酒、紫苏、蚝油、椒盐等调味料,翻炒均匀之后,加入少许的水,焖煮十五分钟,即可捞出食用。

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