浇汁臭豆腐做法

1、胡萝卜去皮洗净切丁，青椒洗净切丁

2、鸡蛋蛋清蛋黄分离后分别打散，炒锅加入适量的油，小火分别煎熟蛋白和蛋黄

3、煎熟的蛋白和蛋黄切小菱形块，做浇汁的材料就准备好了

4、打开长沙臭豆腐包装，那臭味真的是扑面而来，有黑色和白色两种臭豆腐，平底锅加入适量的油，下入臭豆腐，小火慢煎

5、两面煎至焦脆取出

6、利用锅中的余油，爆香五香粉、蒜碎，加入所有的食材翻炒

7、根据个人喜欢的口味添加盐、陈醋、白糖、生抽调味，用少许淀粉兑水勾薄欠

8、出锅装盘