如何在家制作绿豆酥饼中的绿豆沙馅

1、绿豆洗净后用清水浸泡半小时左右

3、将煮好的绿豆倒入不粘锅的平底锅里，加入细砂糖，开始翻炒。因为绿豆可以煮得十分酥烂，因此不需要用食品料理机打碎，直接在锅里翻炒就会变成绿豆沙了。