家常回锅肉的做法

1、备好食材，五花肉在放进花椒，八角，料酒，盐，生抽，老抽，水2碗的锅里煮20分钟。

2、五花肉在热油锅里干煸只二分钟，放进一勺白糖，放进盘里备用。

3、葱姜热油爆香后，放一勺郫县豆瓣酱，翻炒一会。再放进五花肉，芹菜，蒜苗，再翻炒三分钟，放进生抽，鸡精即可。