腌渍黄柠檬的做法

1、备好食材，准备一个一公升容量的宽口玻璃瓶并沸水消毒，倒扣晾干备用。

2、将5个黄柠檬直立后切出十字缺口，但不要切到底，只切到3/4的状态，另外5个挤出柠檬汁备用。

3、在黄柠檬缺口处填入一大勺盐，放入玻璃罐中。

4、依次放入月桂叶、黑胡椒粒、肉桂棒及剩下的盐、柠檬汁，倒入冷开水。

5、盖上瓶盖密封，放阴凉处或冰箱冷藏。每隔两天稍微摇晃瓶子，让瓶中盐移一下位置，30天就可以打开食用。