油炸鸡米花的做法

1、将准备好的鸡肉切成正方形，放入入碗中加入盐鸡精，蚝油，孜然粉，辣椒粉，搅拌均匀腌制10分钟。

2、腌制好的鸡肉表面沾上干淀粉，裹上鸡蛋液。

3、再将裹好鸡蛋液的鸡肉沾上一层面包糠，用手轻压。

4、锅中加入宽油，油热后下入准备好的鸡肉，炸熟后捞出即可食用。