美食一键式淡奶油土司

 时间:2024-10-12 21:19:57

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原料:(750克土司一个)A:高筋面粉350克,细砂糖63克,酵母粉4克,奶粉21克,盐3克

B:牛奶112克,淡奶油98克,鸡蛋53克(大号1个)

C:黄油14克

将材料放入面包桶内。(先放材料B,再放材料A,注意将糖、盐放一边,面粉扒窝,将酵母粉放入其中。)

选择程序3——和风/英式,750克,浅色。

用筷子帮忙搅拌成团,开启机器。

机器工作10几分钟后,加入软化黄油。(加入黄油后,盖上盖子,不用理它了)

工作完成。

打开面包机盖子,将面包桶取出。

将面包放在晾网上晾凉,然后装入保鲜袋保存即可。

美食物语:1、面粉用高筋面粉,最好是专用面包粉,筋度不够会导致面包高度不够。

2、酵母粉选择面包专用耐高糖酵母粉,普通馒头用的是不行的,也不利于长个儿。

3、黄油软化后再放,切小丁或者片片,否则不利于融解揉和。

4、如果不喜欢黄油,可以换成植物油,提前放置,比黄油减少5克。

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