糖醋清脆西瓜皮

1、第一步先把西瓜洗净，打开把西瓜内的红肉吃掉，然后把里边的红肉用勺子刮净，只剩下薄薄的一层皮就好，

2、第二步把刮好的瓜皮放进盆里用少量盐，腌一天后捞出再撒上少量白糖拌均匀再滴上几滴白米醋即可，

3、第三步把瓜皮拌好后，最好放在玻璃瓶内盖上盖子，在放进冰箱内储存，这样可以清脆不变味道，