鸡蛋果的功效与作用有哪些

1、健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

3、防治咿蛙匆盗动脉硬化：美国营养学家和医学工作作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了惊人的效果，他们从鸡蛋中卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。三个月后，血清胆固明显下降，获得满意效果。

5、美容护肤：鸡蛋中含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在雪中运输养和营养物质的作用。人的颜面乏出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人脸色萎黄，皮肤也失去美的光泽。由此可见，鸡蛋确实维护皮肤鲜嫩的主要食品之一。