1、洋葱、大蒜切末，土豆去皮切1.5厘米见方小块。准备好肉末。
2、番茄顶上划十字，热水烫一下去皮后，切成小丁
3、锅中放油，油热后放入洋葱末、蒜末炒香
4、洋葱和蒜末的香气出来后，放入肉末，迅速划散
5、肉末泛白以后加入番茄丁，加入适量盐、糖调味，再加入适量罗勒
6、转中小火炖煮30分钟左右至汤汁浓稠
7、然后把做好的肉酱铺在烤碗里
8、土豆煮熟后捞出，加入30毫升牛奶和适量现磨黑胡椒压成细腻的土豆泥
9、把土豆泥铺在肉酱上，并用叉子压出花纹
10、放入预热好200度的烤箱中烤30分钟左右就好啦~
