水煮虾滑的做法

1、虾子洗净，取掉虾线

3、晾干水分

5、用榨汁机打成虾泥

7、在放蛋清搅匀。在家葱姜水一点就好，全部搅匀。最后放油搅匀。

10、准备好黄豆芽、小青菜秧、葱姜末。

11、好了，锅里放油，把姜葱炒出香味

13、炒过的腐竹、黄豆芽倒入砂锅中，加高汤烧开

15、下完虾泥，大火烧开

16、煮个5分钟后，加入味精、少许白胡椒就可以起锅了