如何炖羊肉又软又好吃

1、羊肉剁块洗净。

2、放入开水锅中汆烫后捞出洗净。

3、将陈皮，红枣洗净泡发。

4、红萝卜去皮，洗净，切断备用。

5、将羊肉，陈皮，红枣，放入砂锅内加姜片，倒入适量清水。

6、大火煮开后转小火煮1小时，加盐调味即可。

7、美味的陈皮红枣炖羊肉就完成了。