1、第一步、先把准备好的发酵粉，用温水化开，把白面放到盆里，然后把化了必酵粉的水倒到白面里去，用筷子搅拌，如果水少的话，再不断加水，只到面全部和起来，没有干面，用手揉光滑。放到温度稍孕驷巴墟高的地方发2到3个小时。
2、第二步、把少许小苏打，用温水化开，用少量的水化，弄太多水就会把面弄的太软。倒到发好的面里面，揉，揉到倒进去的水均匀的和到面里，然后把面放到面板上揉，直到揉的很松软，有泡泡的感觉。
3、第三步、把一大勺的红糖放到碗里面，把一小块月饼揉碎，和到糖里面，和的均匀一点，待用。
7、第七、开锅后、把蒸笼端出来，放在一个架空的地方晾 一下，用筷子夹起来就好了。
