鸡蛋糕和奥利奥的完美结合

1、将奥利奥饼干掰小块，鸡蛋和细砂糖全部混合，在装鸡蛋的容器下面再放一盆热水。用电动打蛋器将全蛋和细砂糖打发，糖根据每人喜好，可以多放，或少放，打蛋的盆一定要无水无油，打至提起打蛋头低落下来的蛋糊不会马上消失就行了

2、分三次筛入低筋面粉，用橡皮刮刀切拌均匀，加入橄榄油，切拌均匀，加入提前掰碎的奥利奥饼干拌匀。

3、装入不沾的模具八分满，在表面再撒些奥利奥饼干，入预热好的烤箱烘烤即可。最后放入烤箱在震一下，让气泡出来。