包菜粉丝的做法

1、整颗包菜一定先多洗纳几遍，使菜表皮碧嫩一些，粉丝放在盛热附水的钢盆中，微泡。

2、包菜无论滑切还是手撕亦可，根据自身偏爱，将菜叶切成小块状。

4、期间热油，将以上的小炒料轻倒入油底，慢点不要溅溢；微炒出香，稍微泛油。

6、这时倒搁料酒，微微提色，继续掀锅多铲翻几遍，之后纳入少量的鸡精，翻出香感，盐一定最终再放。