青蛙抱玉柱的做法

1、蒜薹洗净去头，切成段。

2、蚕豆只取豆米，剥去外皮和内壳。

3、甜辣椒去籽切成小块。

4、锅中水烧开倒入豆米和蒜薹。

5、水沸腾后捞出。

6、热锅起油，油冒烟后倒入辣椒段。

7、加入豆米和蒜薹翻炒。

8、加入盐和糖调味。

9、出锅前加入水淀粉勾芡即可。