今天分享两个不一样的香辣土豆片做法教程。
食材
土豆 适量
食用油 适量
辣椒 适量
油炸版香辣土豆片
1、准备土豆两个，去皮切厚片，冲洗干净淀粉。
2、再准备点五花肉片，葱丁、尖椒丁。
3、油温六成热，下入土豆片，炸熟捞出。
4、锅留底油，下五花肉，放姜片、炒香加适量香辣酱、干锅酱、蚝油、生抽、炒香。
5、下土豆片，翻炒均匀。
6、加适量盐和鸡精，倒入葱和辣椒。
7、翻炒均匀，即可出锅啦。
水煮版香辣土豆片
1、土豆切薄片，焯水，泡入凉水中。
2、碗中放辣椒粉、花椒粉、盐、白砂糖、孜然粉白芝麻。
3、锅中烧油，放小茴香、八角、花椒粒。
4、倒入辣椒粉里搅拌均匀。浇在土豆片上，拌匀，麻辣土豆片做好啦。
