腊肉烧鳝鱼的做法

1、将姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒洗净切好备用；

3、将鳝鱼杀好，洗净血水，切好备用；

5、将切好的腊肉片倒入锅中；

7、加入适量豆瓣酱，；

9、待鳝鱼炒入味后，加入适量水，煮一会；

11、加入适量食盐；