1、提前泡好的糯米，倒在淘萝里沥干水分。
2、准备火腿，冰箱里只有一包烟熏火腿，拿出来切成颗粒。
3、将切好的火腿，杂菜一并倒入沥干的糯米里，加点盐拌匀，如果你喜欢吃酱油的，要在泡米的时候添加老抽上色。
4、将干荷叶拿出来放在热水里软化，清洗干净。
5、将荷叶展开把混合好的糯米杂菜放在荷叶中间，用你自己的习惯方式将饭包好，也不用包太紧，糯米蒸熟后会膨胀。
6、包好放入蒸锅，上汽后大火一个小时。
7、出锅，打开荷叶，呈现出来的五颜六色糯米饭，如果你喜欢更加软糯的荷叶饭，你可以小火再蒸半个小时。
8、荷叶饭包涵了火腿的肉香，荷叶的清香，再加点小葱味道超级赞。
