分享白酒妙用

1、手上有了鱼虾腥味时，可以在手心里倒一些白酒搓洗，再用清水冲洗，即可去掉腥味。

2、做菜时如果醋多了，只要往菜里倒些白酒，可减轻酸味。

3、将油炸花生米盛入盘中，趁热洒少许白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。

4、在烹调脂肪较多的肉类或鱼时，加些白酒，能使菜肴味道鲜美而不油腻。