1、黄油切小块，放到碗里软化，加入糖粉，用打蛋器打发至发白蓬松。
2、在打好的黄油里，加入蛋奶油继续打均匀。
3、继续加入低粉和杏仁粉，拌成面团，不宜太干。
4、取一点面团，放在保鲜袋里面，擀成3毫米左右厚的面皮。面团有黄油，直接擀比较粘，隔着保鲜袋就方便多了。
5、用花边的饼干模具，压出饼干形状。因为我们是做塔，所以要大小不同的饼干，各种尺寸的饼干都压点。边角可留着再擀再压。
6、烤盘上放上烘培纸，把我们压好的饼干摆放上去。
7、烤箱先预热150度，放入烤盘，中层上下火，约18分钟左右，饼干变黄就好了。
8、烤好的饼干按大小顺序叠起来，就成了饼干塔了，加上花朵点缀是不是有模有样呢？
9、在最上面的小饼干和大饼干放上大小一样的翻糖皮，用糖霜在饼干边缘点上小点，瞬间就唯美了！
