1、全部食材称取、准备，黄油切粒，图为：细砂糖称取。
3、用浆形头低速（1档）把以上材料混合搅拌成团搅打几分钟后，加入切细的黄油粒继续搅打至黄油融合。
5、取出面团检查状态，手工揉至表面光滑，切口细腻，面团撑开呈厚膜状态。
7、发酵至2倍大小，约40-50分钟左右。
9、松弛完毕的4块面团，再分别平均分割成2小块，搓成水滴状、压扁、擀薄，组合成心形，放入迷你烤盘里。
11、预热烤箱180度，上下火，发酵好的面包表面孀砌湫篡刷上薄薄一层鸡蛋全液，送入烤箱第三层，烤制15-18分钟，中间时间内外位置对换再继续烤制，图为：面包烤制中。
