小零食‘脆皮火腿肠’

1、火腿肠切成糖果大小的段。

2、用筷子沾清水，将馄饨皮两边粘少许水，中间流出放火腿肠的部分。如果皮子比较湿软，也可以不沾水。沾水就是为了软化皮子，包的时候不会破，而且炸的时候容易定型，防止皮子散开。

3、像包糖果一样轻轻包住火腿肠。