蒜末茄子的做法

1、茄子洗净去头，放入微波炉蒸汽功能6分钟 也可以放锅里蒸二选一哦！

2、微波茄子的时间我们来准备其他的材料：大蒜切末，葱白切丁，辣椒斜切，葱花也切丁

3、恩恩，茄子微波出来稍微凉一下也切断备用

4、锅里放油先爆葱白再加入辣椒，颜色稍微变一下就可以

5、接着直接放入大蒜末继续炒一会出大蒜的香味即可

6、接下来，加入生抽老抽烧开

7、烧开之后，直接把茄子倒入锅里

8、小火翻炒片刻，全部上色

9、等茄子几乎全部入味出锅之前加入盐翻炒片刻即可

10、最后出锅撒上葱花，看着都快流口水了～